Aceite de girasol especificaciones

Es importante conocer y cumplir estas normas para comercializar el producto. Por lo tanto, se exige un valor bajo de fósforo. Un contenido elevado de humedad puede favorecer el crecimiento de microorganismos. Estos metales pueden contaminar el aceite durante la producción o el almacenamiento.

Por lo tanto, se exige un valor bajo de humedad. El aceite de girasol de alta calidad se caracteriza por su bajo contenido de impurezas.

Se mide con un refractómetro a una temperatura específica. Se mide a una temperatura controlada para asegurar la precisión. Garantiza la estabilidad, el sabor y el color adecuados del producto. El aceite de girasol desodorizado es un producto específico.

Esto aceleraría el deterioro del producto y reduciría su calidad. Este parámetro influye en su comportamiento durante el procesamiento y la aplicación. Su olor debe ser suave y agradable, sin notas rancias ni a quemado. Las especificaciones también suelen incluir el contenido de metales pesados.

Ha sido sometido a un proceso para eliminar olores y sabores no deseados. Esto lo hace ideal para aplicaciones delicadas. Estas impurezas, sedimentos o partículas en suspensión, afectan la claridad y estabilidad. Es ideal para aplicaciones que requieren altas temperaturas.

La humedad es un parámetro importante a controlar en el aceite de girasol. El índice de refracción es otra característica física importante. Los límites máximos permitidos son muy estrictos para garantizar la seguridad alimentaria. Se realizan análisis específicos para su detección.